Saint Nicolas de Bourgueil
Les Rouillères
Les Coutures
Eclipse

Bourgueil
Racines

Saumur
Chenin Blanc

Rosé de Loire
Osez

Anjou
Cabernet Sauvignon
Chenin des Rouillières

CABERNET SAUVIGNON 2009

Cette parcelle d’Anjou également appelée « Les Rouillères » est mitoyenne de celle de St Nicolas puisqu’un seul chemin les sépare.
Sur deux terroirs jumeaux nous avons voulu voir comment deux cépages différents pouvaient évoluer.
Cépage tardif, il lui faut des rendements modérés, des tris rigoureux et être patient pour en tirer le meilleur.
 



[ FICHE TECHNIQUE ]