Initié en 2001 pour récompenser les plus beaux fleurons du vignoble de Loire, ce concours est commun aux Zones Anjou, Saumur, Touraine et pays Nantais.

Sur 850 échantillons dégustés, seulement 70 vins ont été médaillés d’or, médaille qui a récompensé notre St Nicolas de Bourgueil « Les Rouillères » 2008.

En plus de cette distinction notre vin a également été désigné ambassadeur de Loire pour l’appellation St Nicolas de Bourgueil, distinction permettant de représenter l’appellation sur les marchés export.

Mis en bouteille depuis mars, ce millésime charmeur est à présent disponible et déjà tellement agréable à déguster.

N’hésitez pas à venir le découvrir à notre cave ouverte du lundi au samedi.

Dans notre recherche de qualité, au-delà de notre démarche en agriculture biologique, l’action de limiter les rendements est primordiale pour assurer à chaque grappe son potentiel de maturité, pour ce faire à chaque étape du processus de la vigne correspond des travaux spécifiques.

Tout d’abord, lors du repos végétatif hivernal, c’est la « taille » qui impacte en premier les rendements de l’année suivante, en effet, il faut adapter sa taille à la vigueur de chaque cep afin de favoriser le développement optimum de chaque bourgeon.

Ensuite, après le « débourrement », vient « l’ébourgeonnage » qui consiste à supprimer certaines pousses afin d’espacer les futurs grappes évitant ainsi les entassements en limitant une nouvelle fois le nombre de grappe par pied.

Enfin, l’opération « d’effeuillage », qui consiste à enlever à la main les feuilles devant les grappes, permet de mieux maîtriser l’état sanitaire du raisin et d’ensoleiller les grappes favorisant une maturation optimisée.

L’agriculture Biologique est une démarche qui implique des traitements respectueux de l’environnement, mais ce n’est qu’une des nombreuses interventions qui favorisent notre recherche de qualité.

Cette année encore la Revue du Vin de France a publié son palmarès des plus beaux vins du millésime 2008.
Après avoir testé plus de 10 000 vins en cours d'élevage, 1 700 seulement ont été sélectionné, et parmi eux notre cuvée Coutures.

Comme chaque année, nous attendions avec impatience de déguster ce nouveau millésime. Et la nature fût de notre côté, le gel d'Avril a donné de faibles rendements, et conjugués au soleil exceptionnel qui a régné de fin Août jusqu'aux vendanges début Octobre, nos grappes ont concentré le maximum de maturité pour devenir un millésime de grande classe. C'est ainsi que nous l'avons découvert, frais et fruité à souhait, délicat et puissant à la fois. Cela n'est pas sans rappeler le meilleur de ces dernières années...

Si les millésimes 2008 de nos Rouillères et de notre Rosé Osez ravissent déjà nos papilles, les Coutures, les Racines et les Eclipses 2008 continuent de gagner de l'ampleur, s'enrichissent de délicats tanins et seront prêts à être dégustés dès la fin de l'année.